Amber Menu

WEINE WEISS

Regaleali Bianco Sicilia DOC (2022)
Tenuta Regaleali | Sizilien, Italien | Cataratta, Chardonnay, Grecanico
10cl 7.– | 50cl 35.– | 75cl 47.5

Chardonnay Grand Ardeche IGP (2020)
Louis Latour | Burgund, Frankreich | Chardonnay
10cl 7.5 | 50cl 37.5 | 75cl 51.–

Rohstoff Cuvée (2022)
Hannes Reeh | Burgenland, Österreich | Sauvignon Blanc, Weissburgunder, Chardonnay
10cl 8.5 | 50cl 42.5 | 75cl 85.–

Arneis Roero DOCG (2022)
Vietti | Barolo, Italien | Arneis
75cl 65.–

Konrad Oberhofer Sauvignon Blanc (2021)
J. Hofstätter | Südtirol, Italien | Sauvignon Blanc
75cl 69.–

Blanco Rioja DOC (2021)
Bodegas Muga | La Rioja, Spanien | Grenache, Malvasia, Viura
75cl 69.–

Albo Bianco Toscana IGT (2021)
Azienda Agricola Colle Bereto | Toskana, Itallien | Chardonnay, Pinot Blanc
75cl 73.–

Pouilly-Fuissé (2020)
Domaine de la Chapelle | Burgund, Frankreich | Chardonnay
75cl 82.–

WEINE ROSÉ

Elyo Rosé (2022) BIO
Aureto | Provence, Frankreich | Grenache, Caladoc, Mourv.dre
10cl 9.5 | 50cl 47.5 | 75cl 65.–

WEINE ROT

Blau Montstant DO (2020)
Cellers Can Blau | Katalonien, Spanien | Carinena, Syrah, Garnacha
10cl 8.– | 50cl 40.– | 75cl 55.–

Merlot Baiocco DOC (2021)
Guido Brivio | Tessin, Schweiz | Merlot
10cl 8.5 | 50cl 42.5 | 75cl 58.–

Niccolaio IGT (2018)
C.S. Azienda il Grillesino | Toskana, Italien | Cabernet Sauvignon
10cl 9.5 | 50cl 47.5 | 75cl 65.–

Barbera d’Alba Bussia DOC (2021)
C.S. Azienda il Grillesino | Toskana, Italien | Cabernet Sauvignon
75cl 57.–

La Planta DO (2020)
Bodegas Arzuaga | Navarro, Spanien | Tempranillo
75cl 58.–

Campo all’ Albero IGT (2017)
La Sala | Toskana, Italien | Cabernet Sauvignon, Merlot
75cl 82.–

SCHAUMWEINE

Crémant d’Alsace Brut
Arthur Metz | Elsass, Frankreich | Pinot Blanc, Auxerrois
10clL 9.5 | 75cl 65.–

Crémant d’Alsace Rosé
Arthur Metz | Elsass, Frankreich | Pinot Noir
10cl 9.5 | 75cl 65.–

Obrecht Rosé Brut
Obrecht | Graubünden, Schweiz | Pinot Noir
75cl 69.–

Schweizer Schaumwein Brut
Stadtkelter | Basel, Schweiz | Pinot Noir, AOC Valais
75cl 78.–

CHAMPAGNER

Mailly Grand Cru Réserve Brut
Mailly | Champagne, Frankreich | Pinot Noir, Chardonnay
75cl 86.–

Grand Cru Réserve Blanc de Blancs Brut BIO
De Sousa | Champagne, Frankreich | Chardonnay
75cl 110.–

The Pear
Wild Turkey Rye Whiskey, Zitrone, Vanille, Birnensirup, Eiweiss oder Aquafaba
18.–

The Cranberry
Tanqueray Gin, Cranberryshrub, Rosmarin, Tonic
17.–

The Plum
Dark Plantation Rum, Angostura, Zwetschgenkonfitüre
18.–

The Pumpkin
Paks Wodka, Pumpkin Spice, Zitrone, Kürbissirup, Eiweiss oder Aquafaba
19.–

The Apple
Mezcal, Cidre, Zitrone, Zimt
18.–

Marinierte Oliven
mit Brot 7.5

BROTAUFSTRICHE IM GLAS

Tapenade von schwarzen Oliven (mit Brot)
Zutaten: Oliven, Kapern, Olivenöl, Knoblauch, Cognac, Salz, Pfeffer
8.5

Tapenade von grünen Oliven (mit Brot)
Zutaten: Oliven, Kapern, Mandeln, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer
8.5

Tomaten Confites (mit Brot)
Zutaten: Getrocknete Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Raps.l, Tomatenpüree, Salz, Pfeffer
8.5

Gegrilltes Gemüse (mit Brot)
Zutaten: Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen, getrocknete Tomaten), Olivenöl, Rapsöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer
8.5

Auberginen Kaviar (mit Brot)
Zutaten: Aubergine, Oliven, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Gewürze
8.5

Kichererbsen (mit Brot)
Zutaten: Kichererbsen, Rapsöl, Zitronensaft, Knoblauch, Gewürze, Salz
8.5

Thunfisch (mit Brot)
Zutaten: Thunfisch, Oliven, Olivenöl, Rapsöl, Salz, Gewürze, Zucker, Zitrone, Senf, Basilikum, Laktose, Milchprotein
8.5

PREMIUM FISCH-KONSERVEN

Makrelen Mousse
mit Brot 11.5

Kleine Sardinen in Olivenöl No.30
mit Brot 11.5

Gelbflossenthunfisch in Olivenöl
mit Brot 15.–

Sardinen mit Chilli
mit Brot 12.5

Sardinen in Zitrone (ohne Öl)
mit Brot 13.5

Sardinen Millésimées 2020
mit Brot 15.–

Gegrillte Sardinen auf Tomaten-Tatar
mit Brot 15.–

Gedämpfte Sardinen mit Tomaten
mit Brot 11.5

Old Fashioned
17.–

Mezcal Old Fashioned
18.–

Old Cuban
17.–

Margarita
17.–

Espresso Martini
17.–

Amaretto Sour
17.–

Whiskey Sour
17.–

Pisco Sour
17.–

New York Sour
18.–

Gin Fizz
17.–

Sloe Gin Fizz
17.–

Weitere Cocktails auf Anfrage

Pimm’s Nº1 Cup ……………… 15.5
Pimm’s N. 1, Gingerale oder Citro, Gurke, Orangenzeste

Moscow Mule …………………. 16.5
Wodka, Limettensaft, Gingerbeer, Gurke, Angostura

Dark & Stormy ………………. 16.5
Gosling’s Rum, Limettensaft, Gingerbeer, Angostura

London Mule ………………… 16.5
Tanqueray Gin, Limettensaft, Gingerbeer

Skinny Bitch …………………. 13.–
Wodka, Soda

Negroni ………………… 16.5
Gin, roter Wermut, Campari, Orangenzeste

Weisser Negroni …….. 17.—
Gin, weisser Wermut, Suze, Kina, Grapefruit

Negroni Sbagliato ……. 14.50
Campari, roter Wermut, Crémant

Americano ……………… 13.—
Roter Wermut, Campari, wahlweise Soda, Orange

Mezcal Negroni ………. 17.5
Mezcal, Gran Classico Bitter, Cocchi Vermouth

Boulevadier ……………. 16.5
Bourbon, Campari, Vermuoth, Orange

Rosa Negroni …………. 17.–
Gin 27, Select Aperitivo, Cocchi Rosa